Θέματα μεγέθους
Οι κεραμικές τσαγιέρες διατίθενται σε διάφορα μεγέθη από μία μερίδα έως έξι ή επτά μερίδες. Εάν διοργανώνετε συνεχώς πάρτι τσαγιού, μια μεγαλύτερη κατσαρόλα μπορεί να έχει νόημα για τις ανάγκες σας. Ωστόσο, για τους περισσότερους ανθρώπους, μια μικρότερη τσαγιέρα ή σετ τσαγιού τείνει να είναι η καλύτερη επιλογή.
Οι μικρές κεραμικές γλάστρες είναι καλύτερες αν σας αρέσει η παρασκευή κινέζικου τσαγιού ή άλλων ποικιλιών που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στη θερμοκρασία. Ο μικρός σχεδιασμός ενός τσαγιού για μία τσαγιέρα σάς επιτρέπει να ελέγχετε εύκολα τη θερμοκρασία και την έγχυση γεύσης. Οι μικρές τσαγιέρες σάς δίνουν επίσης τη δυνατότητα να κάνετε πολλά αφεψήματα - χαρακτηριστικό της κινεζικής παρασκευής τσαγιού.
Ορισμένες κεραμικές τσαγιέρες διαθέτουν επίσης ενσωματωμένο εγχυτήρα τσαγιού που κάνει την παρασκευή τσαγιού ευκολότερη και πιο αποτελεσματική. Με μία από αυτές τις τσαγιέρες έγχυσης, μπορείτε να παραλείψετε την επιπλέον μπάλα τσαγιού ή το καλάθι έγχυσης, καθώς η μονάδα έχει όλα όσα χρειάζεστε για να παρασκευάσετε τσάι με χαλαρά φύλλα.
Κατασκευή
Κεραμικές τσαγιέρες μπορείτε να βρείτε παντού, από εκπτωτικά καταστήματα όπως η Walmart μέχρι επώνυμες μάρκες τσαγιού όπως το Adagio. Οι τσαγιέρες υψηλότερης ποιότητας τείνουν να προέρχονται από τεχνίτες κεραμικών. Ενώ τα κεραμικά μπορεί να φαίνονται πολύ ευαίσθητα με την πρώτη ματιά, τα δοχεία υψηλής ποιότητας είναι στην πραγματικότητα σχεδιασμένα για να είναι ανθεκτικά στα τσιπ. Οι τεχνίτες πυρώνουν τον πηλό σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που κάνει το υλικό να γίνει πιο πυκνό. Όταν αγοράζετε μια κατσαρόλα, επιλέξτε μια που έχει ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία για να εξασφαλίσετε την αντοχή της.
Για να απολαύσετε πλήρως την τέχνη της παρασκευής τσαγιού, αναζητήστε κεραμικές τσαγιέρες που είναι χειροποίητες. Αυτές οι γλάστρες θα επιδεικνύουν μεγαλύτερη προσοχή στη λεπτομέρεια και συχνά μπορούν να έχουν μοναδικά σχέδια που κάνουν τη γλάστρα σας μοναδική. Εάν έχετε πιο περιορισμένο προϋπολογισμό ή δεν είστε έτοιμοι να επενδύσετε σε ακριβά σκεύη τσαγιού, δοκιμάστε μια τσαγιέρα μεσαίας κατηγορίας για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του τσαγιού σας και την ομορφιά του κεραμικού.
Χύσιμο και άνεση
Επιλέξτε ένα κεραμικό δοχείο που προσφέρει άνετο κράτημα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν επιλέξετε μια μεγάλη τσαγιέρα. Μόλις το μεγάλο κεραμικό σετ τσαγιού γεμίσει με τσάι, θα ζυγίζει πολύ περισσότερο από ότι όταν είναι άδειο. Αναζητήστε σταθερό κράτημα και άνετο κράτημα όταν επιλέγετε ένα κεραμικό δοχείο.
Δώστε προσοχή στο σχέδιο του στομίου. Μια κεραμική τσαγιέρα υψηλής ποιότητας πρέπει να διαθέτει ένα στόμιο που στενεύει ελαφρώς προς την άκρη. Οι κεραμικές τσαγιέρες με φαρδιά ανοίγματα δεν θα χύνουν επίσης.
Τζάμια
Πολλές τσαγιέρες διαθέτουν εσωτερικό λούστρο που προσθέτει έντονο χρώμα καθώς και πρόσθετη λειτουργικότητα. Οι τσαγιέρες που δεν έχουν γλάσο μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για την παρασκευή ενός τύπου τσαγιού. Αυτό συμβαίνει επειδή ο πηλός και τα πέτρινα σκεύη απορροφούν μέρος της έγχυσης τσαγιού με κάθε παρασκευή. Αυτό βαθαίνει τη γεύση κάθε πρόσθετης παρασκευής τσαγιού, καθιστώντας κάθε φλιτζάνι πιο νόστιμο από το προηγούμενο.
Ενώ οι γλάστρες χωρίς γλάσο είναι υπέροχες αν απολαμβάνετε ένα είδος τσαγιού, οι κεραμικές γλάστρες είναι καλύτερη επιλογή εάν θέλετε να παρασκευάσετε πολλούς τύπους τσαγιού σε ένα δοχείο. Το γλάσο εμποδίζει τον άργιλο να απορροφήσει τη γεύση του τσαγιού.
Πλυντήριο πιάτων
Πολλά σετ κεραμικής τσαγιέρας πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά είναι σημαντικό να ελέγχετε τις οδηγίες για το συγκεκριμένο κεραμικό δοχείο σας. Προστατέψτε το κεραμικό από πτώσεις και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ρωγμές και σπάσιμο του υλικού. Εάν βάζετε την κεραμική τσαγιέρα ή τα φλιτζάνια τσαγιού σας στο πλυντήριο πιάτων, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν άλλα αντικείμενα για να τα προστατεύσετε από τα τσιπ.
Ποτέ μην πλένετε μια κεραμική τσαγιέρα χωρίς γυάλισμα στο πλυντήριο πιάτων ή χρησιμοποιώντας σαπούνι. Ο πηλός μπορεί να απορροφήσει το σαπούνι και να αλλάξει τη γεύση της επόμενης παρτίδας τσαγιού σας. Τα Toc είναι για την κεραμική τσαγιέρα σας, απλά πλένετε με ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση. Εάν η τσαγιέρα σας είναι μικρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λεπτή βούρτσα για να καθαρίσετε το εσωτερικό και να αφαιρέσετε τυχόν άχυρα φύλλα τσαγιού.